Villages | |
---|---|
23/85 (27%) | |
Premier Cru | |
23/85 (27%) | |
Grand Cru | |
39/85 (46%) |
WINE SPECTATOR
Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.
JAMES SUCKLING
James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín.
ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE
Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem 2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.
DECANTER
Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100 bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.
WINE ENTHUSIAST
Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh.
GILBERT & GAILLARD
Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.
výrobce: | Domaine Michel Noëllat et Fils |
cena bez DPH: | 859,50 Kč |
cena vč. DPH: | 1 040,0 Kč |
Zdá se, že první zmínka o Fixeym pochází z roku 679 ve formě fisciacus v kartářském opatství Saint-Bénigne v Dijonu. Fixin se pak objevuje v roce 830 v kronikách Bézy v podobě villa que dicitur fiscinis. Fixey je pravděpodobně odvozeninou od Fiscius, což by mohlo být osobní jméno, ale existuje také možnost germánského původu znamenajícího svah nebo vrchol.
Obec Fixin se nachází nedaleko města Dijon a je známé především památníkem Napoleona Bonaparte, který miloval burgundská vína. Vína z apelace Villages patří mezi jemná a vyvážená. Jsou velice elegantní a na trchu žádaná. Je charakteristické jemnou tříslovinou a ovocnými tóny zralých třešní, malin a dalších červených plodů, které stárnutím vystupují v dochuti vína.
Ruční sklizeň, 100% odstopkování Odrůda vinné révy 100% Pinot Noir Vinifikace První fáze studeného předkvašení po dobu 3 až 5 dnů Poté fermentace v termoregulovaných nerezových kádích po dobu 18 až 20 dnů Zrání po dobu 12 měsíců v nových sudech při 30% nových sudů. Cca 1,6 jhektaru při stáří keřů v průměru 50 let.
Víno v chuti velice plné a harmonické s nádechem sladkých tónů červených plodů, tmavých třešní, malin a jemné kořenitosti s vyváženou tříslovinou.