Italské víno

ITALSKÉ VÍNO

Italské vínařství patří mezi nejstarší na kontinentu. Nejstarší archeologické nálezy o systematickém šlechtění vinné révy jsou již z osmého století před našim letopočtem. Italské vinařství prošlo velice složitým vývojem, kde hlavní roli hrála církev a šlechat. Rozvoj vinařství probíhal v jednotlivých regionech Itálie velice rozdílně, Velký vliv na rozvoj vinařství mělo Bordeaux a následně Burgundsko. V dnešní Itálii je registrováno velké množství odrůd vinné révy a mnoho neregistrovaných odrůd, z kterých se vyrábí víno. 

PIEMONTE

Piemonte je jednou z nejznáměších vinařských oblastí Itálie. Vyznačuje se především produkcí vysoce kvalitních a světově uznávaných vín. Centrem těchto vín je město Barolo, kde jsou ta nejkvalitnějí vína odrůdy Nebbiolo a Barbera. První zmínka o vinné révě Nebbiolo je již z roku 1268. Jedná se o domácí odrůdu vinné révy, která se nejlépe přizpůsobila zvláštním klimatickým poměrům. Pro Italské víno je to chlouba a Barolo bylo označováno jako "král vín a víno králů". Je to špičkové víno, které proslavilo Italské víno po celém světě.